Chers Ami(e)s, vous avez pu remarquer que je ne supporte pas grand chose, le gluten, les pollens, le lait de vache, mais je suis une obstinée, et j’adore les yaourts, alors lors de mes dernières courses, j’ai pratiquement sauté de joie lorsque j’ai vu que Rians s’essayait au 100% lait de chèvre pour ces nouveaux yaourts nature et vanille.
Alors pourquoi cette excitation de ma part, et bien à cause de mon allergie au lait de vache, je ne peux pas satisfaire mes délires « yaourtesques », et hélas, les yaourts au soja sont très souvent fades pour me satisfaire pleinement…
Grace au blog du lait de chèvre j’ai pu découvrir les bienfaits du lait de chèvre pour sa qualité gustative et sa digestion facile.
Quelques exemples–>
Le lait de chèvre a les qualités de celui de la femme. C’est pourquoi, pendant des siècles, la chèvre remplaçait la maman qui ne pouvait pas nourrir son bébé.
le lait de chèvre s’avère plus salutaire à l’estomac que tout autre lait. Aussi, convient-il particulièrement aux enfants et aux vieillards. Il est recommandé comme reconstituant pour les convalescents.
Les protéines du lait de chèvre sont plus courtes. Un bon point pour lui. Mais c’est surtout ses lipides qui se présentent sous forme de globules gras plus petits donc plus facilement assimilables par l’organisme.
Avec moins de 100 kcal par pot de yaourt nature, il est vraiment idéal pour garder la ligne !
Ils contient de l’iode, du phosphore et magnésium, une varie mine pour les enfants en pleine croissance.
De plus sous forme de yaourts, il est bien plus doux au goût et délicieusement onctueux.
Allez faire un tour sur le blog, vous pourrez voir une video charmante sur le yaourt au lait de chèvre, et consulter une mine d’information sur le lait de chèvre.
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