Veggie food

Valess

J‘ai découvert  une nouvelle marque qui fait de délicieux substitut à la viande

cela s’appelle VALESS

Valess est une nouvelle alternative à la viande, à base de lait écrémé.

Valess

Valess est une nouvelle ligne de produits qui n’a rien à voir avec les autres substituts de viande à base de soja ou d’autres substances végétales. Ce sont des produits savoureux au goût naturel, fabriqués avec du lait frais concentré, auquel on ajoute des herbes aromatiques, des épices et des fibres d’algues, qui leur apportent une structure semblable à celle de la viande.
Tous ces produits portent le label végétarien européen et conviennent parfaitement pour une alimentation ovo-lacto-végétarienne.

SUPER BON

Valess

Si le début du processus de fabrication des produits Valess est semblable à celui des produits laitiers, leur transformation est par la suite identique à celle de la viande. La première étape se déroule comme celle de la fabrication du fromage: elle consiste à séparer les protéines nutritives des autres substances. Et pour donner à ces produits une consistance semblable à celle de la viande de bœuf, on ajoute des fibres alimentaires naturelles extraites d’algues. Enfin, leur saveur délicate est le résultat de l’ajout d’herbes aromatiques fraîches, par exemple de basilic ou d’origan, d’épices et de minuscules protéines savoureuses (peptides).
Pour fabriquer un kilo de produit Valess, il faut six litres de lait. Ces protéines lactiques garantissent une forte valeur nutritive, une teneur en lipides relativement faible et donc un apport calorique réduit.

Les produits Valess sont assaisonnés avec du sel non iodé.

Les produits panés contiennent du gluten.

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2 réflexions au sujet de “Valess”

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